随着3月的结束，A股公司今年第一季度的经营情况基本落槌，“靓女先嫁”特征再次出现。

4月1日晚间，安琪酵母便发布公告，公司预计一季度盈利4.25亿-4.55亿元，同比增长40%-50%；同时预计主营业务收入增长25%-30%。

公司表示，2021年第一季度，公司各业务单元均保持良好的增长态势，其中烘焙面食、YE食品调味、动物营养、微生物营养、酿造与生物能源、植物营养等业务增速较快，同时公司为应对原料成本上涨对国内外部分产品实施了提价，导致2021年第一季度业绩较去年同期同比增长。

在前述公司罗列的业务板块中，有一类产品值得格外注意。国家农业农村部曾发布194号公告，自2020年起，我国饲料中全面禁止添加抗生素，减少滥用抗生素造成的危害，维护动物源食品安全和公共卫生安全。这相当于为动物营养产品的快速发展提供政策支持。由此，这成为安琪酵母的酵母下游衍生品迎来发展机遇的代表。

在安琪酵母此前披露的2020年年报中明确，按照公司规划，预计2021年计划实现收入102.56亿元，归母净利润15.14亿元。首季超过4亿元的盈利水平，无疑给完成全年业绩承诺开了一个好头。

梳理来看，安琪酵母敢于对今年业绩作出前述乐观预测，至少是基于四个因素的考量。

首先，疫情影响下的居家需求提升和习惯养成；其次，电商业务的增长；第三，较强的定价能力，成本上行带来的压力可以通过一系列提价计划来应对，其中去年海外出口产品和国内大包装产等，公司都曾进行过提价；最后，海外增长潜力，与主要海外竞争对手生产鲜酵母保质期较短、难以维持稳定运输和供应相比，安琪酵母则具有易储存、易运输的特点。

此外，一个值得注意的预期是，安琪酵母在今年还将面临产能限制的缓解。由于高需求持续，公司产能在相当时期满负荷运转，产品处于供不应求状态；回溯公司“十四五规划”，曾经提出未来5年将产能提升至40万吨以上，收入翻番。

因此，有机构指出，随着新建云南2.5万吨产基地、新建及搬迁宜昌项目、并购整合小厂等一系列新增产能举措落地，公司将逐步突破产能瓶颈。这无论是对于公司国内C端市场潜力的开发、B端需求的恢复，还是对于公司利用干酵母优势实现海外市占率的提升，都是一种助推。

实际上，除了安琪酵母之外，从最新披露业绩的A股食品板块龙头来看，都在去年取得了较好的业绩表现。其中海天味业2020年实现营业收入227.92亿元，同比增长15.13%；归母净利润64.03亿元，同比增长19.61%。金龙鱼去年实现营业收入1949.2亿元，同比增长14.2%；实现归母净利润60.01亿元，同比增长10.96%。

从产业赛道来看，这些市场龙头的今年首季业绩预告和业绩表现，或也值得期待。